Чтобы успешно перевезти скоропортящийся груз по земле, транспортные службы используют специальные автомобили-рефрижераторы. Такая грузовая техника оснащена холодильными агрегатами, которые позволяют регулировать и поддерживать нужную температуру.
Транспортировка продовольственных товаров (и скоропортящихся продуктов питания, в частности) производится различными способами. К основным видам транспортировки относятся:
- воздушные перевозки (самолётами);
- автоперевозки (грузовиками);
- перевозки по воде (баржи и контейнерные суда).
Продукты из категории «скоропортящиеся» нуждаются в специальных условиях хранения и транспортировки. Перед перевозкой их упаковывают также по особым правилам.
Транспортировка продуктов питания автомобилями
Если речь идёт о продуктах с коротким сроком хранения и реализации, в силу вступает главное требование: соблюдение соответствующего температурного режима.
Чтобы успешно перевезти скоропортящийся груз по земле, транспортные службы используют специальные автомобили-рефрижераторы. Такая грузовая техника оснащена холодильными агрегатами, которые позволяют регулировать и поддерживать нужную температуру в диапазоне от -20 до +20°С.
Заглянув на сайт транспортной компании, вы убедитесь, что рефрижераторная перевозка – одна из наиболее востребованных услуг.
Согласно правилам, машины для перевозки скоропортящейся продукции, должны быть оборудованы кузовом с хорошей теплоизоляцией и мощным рефрижератором.
Рефрижераторы можно классифицировать следующим образом:
- установки А-класса;
- установки B-класса;
- установки C-класса.
В машинах с рефрижераторами А-класса температурные показатели варьируются от нуля до +12°С. Холодильные установки В-класса предназначены для поддержания температуры в пределах от 10 ниже нуля и до +12°С. Рефрижераторы С-класса способны сохранять выбранный температурный режим от 20 градусов мороза до +12°С.
Перевозка любых продовольственных товаров осуществляется с заботой о безопасности груза от механических повреждений. Например, фрукты и овощи перед перевозкой упаковывают так, чтобы предотвратить появление дефектов на поверхности продукции в дороге.
Товарное соседство – один из ключевых моментов. Например, мясо и дары моря транспортируют только в специальной таре; их размещают в отдельных термоконтейнерах. Не перевозят совместно с другими продуктами:
- копчёности;
- все виды сыров;
- плоды, издающие яркий аромат;
- овощи с сильным специфическим запахом;
- дрожжи для выпечки;
- масло сливочное, маргарины.
Все продовольственные товары транспортируют строго при наличии сопроводительных документов, среди которых – заключения ветконтроля, сертификаты и накладные.